夏天霉豆腐的制作方法窍门

佚名 发布于 2023-04-12 分类: 美食 次阅读

豆腐可以将豆腐浸水20分钟,之后捞出沥干水分并切块,把豆腐块放入蒸屉内盖上纱布,再把蒸屉移至温暖的地方放置一个星期,豆腐表面发黄后过一遍白酒并沾上辣椒末调料,最后放入坛子内发酵一个星期就可以。

夏天霉豆腐的制作方法

夏天霉豆腐的制作方法窍门

1、夏天制作霉豆腐首先要准备豆腐、盐、辣椒末、白酒等材料。豆腐浸泡在清水内20分钟后,将其捞出沥干水分并切成若干均匀小块,同时将辣椒末和盐混合搅匀。

夏天霉豆腐的制作方法窍门

2、将豆腐块摆放到蒸屉内,上面盖上纱布后,再移至温暖的地方,放置一个星期左右,豆腐块表面会变成黄色。将所有豆腐过一遍白酒,再均匀蘸上辣椒末调料。

夏天霉豆腐的制作方法窍门

3、将所有豆腐过一遍白酒,再均匀蘸上辣椒末调料。蘸上辣椒末调料的豆腐放在坛子内,盖上盖子发酵一个星期,吃的时候淋上香油即可。

声明:天天知识网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系freexyz2018@qq.com