外壳硬的山竹多是由于存放时间过久所致,如果没有变质,变硬的山竹可以继续食用,只是口感会比较差。山竹原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培;中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果,可生食或制果脯。外果皮中的红色素可用来制染料。
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